【一人食】•酸辣粉

特别特别想吃酸辣粉…就从网上买辣椒面自己做吧！！！

用料  

【一人食】•酸辣粉的做法  

1. 香菜，葱切末。木耳泡发切丝

2. 不正经蒜2瓣切末，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，一点白胡椒粉

3. 泼热油激发香味。
   调味：2克盐，2勺生抽，3勺醋
   

4. 红薯粉开水下锅，煮10分钟（不用泡）

5. 红薯粉捞出，放葱花香菜木耳，倒一点煮粉条的汤

小贴士

1.红薯粉不用泡煮10分钟。
2.如果热水泡，泡20分钟，热水下锅…时间不一定大家看着点…我第一次泡太久，煮完变成粉条碎碎了哭成狗…
3.调料根据自己口味增减，还可以放炒熟的黄豆或花生～黄豆洗净放锅里小火干炒，直到黄豆在锅里声音清脆，黄豆开始裂开就熟了。
4.可以选用香而不辣的辣椒粉～我买的陕西秦椒