自制酸辣粉 不一样的酸辣粉～
来源：菜肴屋 阅读：1.87W 次
用料
| 姜 | 1瓣 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 青椒 | 1个 |
| 西红柿 | 半个 |
| 酸菜 | 3片 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 玉梦红酸汤 | 1勺 |
| 肉 | 想吃多少放多少 |
| 猪油 | 筷子挑一点 |
| 酱油 | 半勺 |
自制酸辣粉 不一样的酸辣粉～的做法
姜、蒜、青椒切片。西红柿、酸菜切小。肉切片(肉沫也可以的)
![自制酸辣粉 不一样的酸辣粉～的做法步骤图 第2张]( "自制酸辣粉 不一样的酸辣粉～的做法步骤图 第2张")
玉梦红酸汤
![自制酸辣粉 不一样的酸辣粉～的做法步骤图 第3张]( "自制酸辣粉 不一样的酸辣粉～的做法步骤图 第3张")
锅里加水(最多到锅的一半，后面会放很多料，水多了放不下)，放猪油，姜
![自制酸辣粉 不一样的酸辣粉～的做法步骤图 第4张]( "自制酸辣粉 不一样的酸辣粉～的做法步骤图 第4张")
水开倒入豆瓣酱2勺，红酸汤1勺(我用的酸菜比较酸，喜欢酸的可以多放一些红酸汤)
![自制酸辣粉 不一样的酸辣粉～的做法步骤图 第5张]( "自制酸辣粉 不一样的酸辣粉～的做法步骤图 第5张")
煮开放入西红柿，肉，酱油。因为豆瓣酱是咸的，我一般都不再加盐。尝一下如果盐味不够就加一点盐
![自制酸辣粉 不一样的酸辣粉～的做法步骤图 第6张]( "自制酸辣粉 不一样的酸辣粉～的做法步骤图 第6张")
煮开放入米粉，酸菜。米粉熟就做好了
![自制酸辣粉 不一样的酸辣粉～的做法步骤图 第7张]( "自制酸辣粉 不一样的酸辣粉～的做法步骤图 第7张")
小贴士
其实都很随意，喜欢吃什么就多加点什么，以前我都会加一些白菜丝，但是今天家里没有白菜了。
其他加料推荐：火腿肠片/鹌鹑蛋/各种叶子菜.....
#酸辣粉
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