香辣木瓜丁

厂门口的木瓜树结满了又大又圆的木瓜，吃腻了木瓜酸，趁阳光正好，晒了些木瓜干，没想到，拿来凉拌真的不要太好吃啦😛最重要，做法超简单👇👇👇

用料  

香辣木瓜丁的做法  

1. 干木瓜丝加冷水浸泡8~到15分钟

2. 趁泡木瓜的时间，把小米椒，蒜，姜，清洗后，剁碎备用

3. 然后把小米椒，蒜泥，姜泥，一起放碗里，加生抽，醋，一起调匀

4. 10分钟后，木瓜泡好了，冲洗三遍，挤干水，放盆里

5. 把刚才调好酱汁一起倒盆里拌匀

6. 加入一勺香油拌匀，然后盖保鲜膜，冷藏四小时就可以啦😁（中途需要拿来搅拌一下，这样更加入味哦）

7. 四小时后，嘎嘣脆的木瓜丁就做好啦，开吃吧😄（放一晚上更加入味哦）

小贴士

注意，干木瓜浸泡时间不能太长，8~15分钟即可，时间太长，就不脆了