茄汁蒜蓉虾
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用料
茄汁蒜蓉虾的做法
虾脑，虾线去掉，开背，放少许盐和料酒腌制。
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冷锅下少许油，将虾的两面煎熟后捞起备用
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开小火，冷油下蒜末（喜欢蒜的下多点，不喜欢少下点）
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蒜末炒香，下番茄沙司/番茄酱，搅拌均匀
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放入之前炒好的虾，搅拌均匀
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装盘
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小贴士
1、也可以直接把虾头剪掉，开背时候再去沙线
2、少油煎虾即可，不用油炸
3、小朋友很喜欢吃，快试试吧
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