生烤牛肉干,以后这个菜谱做
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以前放料酒,这次没放,腌制五个小时,牛肉没水份,烤出来很好吃,切大块。
用料
牛肉 | 500克 |
紫洋葱 | 大半个切丝 |
姜丝 | 适量多些 |
五香粉 | 适量 |
孜然粒孜然粉两掺 | 稍多些 |
盐 | 5.5克 |
生烤牛肉干,以后这个菜谱做的做法
牛肉洗干净,不用泡水,沥干水分,切大厚块,放入所有调料拌匀。放冰箱冷藏四、五个小时。
腌好取出,去除姜丝洋葱丝,摆好,烤箱150度热风模式预热5分钟,放入牛肉,烤80分钟。平铺牛肉就放中层,竖着串钎子上就放中上层,保证肉距离上下热管距离大概一致。下面放个烤盘接滴落的水。烤30分钟或者不滴水后就取出接水的烤盘。我的烤箱是长帝32寸。
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