炖羊肚菌清汤
来源：菜肴屋 阅读：8.28K 次
![炖羊肚菌清汤的做法步骤图，怎么做好吃]( "炖羊肚菌清汤的做法步骤图，怎么做好吃")
偶然在菜市上买到了新鲜的羊肚菌和牛肝菌
甚是欢喜，于是纳入囊中，回屋烹制
遂准备与之相配食材
丢入炖锅中，任其咕嘟一二
半小时后，品其美味
不负人间岁月静好
用料
| 牛肝菌 | 50克 |
| 羊肚菌 | 80克 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 姜 | 三四片 |
| 盐 | 二三克 |
| 竹笋 | 50克 |
| 鲜虾 | 15只 |
| 葱 | 若干段 |
| 料酒 | 少量 |
炖羊肚菌清汤的做法
此菌偶然在菜市场才能遇到，但也不因为稀少买太多，毕竟太贵🌚，拍个合影，用不了这么多，三个羊肚菌➕半个牛肝菌就够了
![炖羊肚菌清汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炖羊肚菌清汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炖锅内摆入菌菇，新鲜竹笋，铺鲜肉六七片，放葱段姜片若干，少量料酒。
![炖羊肚菌清汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炖羊肚菌清汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将剪过胡须的鲜虾放入，看，大合影！
![炖羊肚菌清汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炖羊肚菌清汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放蒸箱或者蒸锅内炖蒸二十分钟后转小火慢炖十分钟，即可享用，特别清爽，特别鲜美。
![炖羊肚菌清汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炖羊肚菌清汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一切随心就好，不用太刻意，菜的分量以自身喜好为先，自己做的就是最美好的
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/5jle6.html
