又是一年秋葵季
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又到了吃秋葵的季节,公公乡下地里种的秋葵每年都可以吃很久,秋葵也因为它切面的造型美丽特别适合凹造型,比如秋葵炖蛋,秋葵煎蛋……
这道菜做的主要原因是因为露台种的土豆收获了,小朋友挖出来就想着将它做成菜,来升华小朋友参与劳动的快乐。
用料
土豆 | 若干个 |
秋葵 | 若干根 |
又是一年秋葵季的做法
家有露台,将发芽的土豆种下,到了收获的时候,小朋友参与挖出土豆,可惜营养不良,土豆堪比山药蛋大一点点,但也要想办法做成菜
土豆洗净,煮熟,去皮,近看觉得个头可以,其实非常小,一度想做椒盐烤土豆的但是减肥还是希望清淡的口味
擀面杖压成泥,我就加了黑胡椒,盐调味,因为不想能量太高,口味太重,喜欢的可以自己加牛奶,炼乳等等
秋葵焯水后切断摆碗里压实
将碗倒扣在盘里,胡萝卜刻花做装饰
小朋友不喜欢清淡的口味,那就来点番茄酱提味,由于是自己收获的土豆,小朋友吃的更欢了。
颜值有,营养有,一顿用心午餐,吃出幸福感
小贴士
这道菜减脂朋友也可以吃,土豆是主食,是主食,是主食!秋葵是熟菜,再来点蛋白质食物搭配就是完美的一顿午饭了。不减肥的朋友可以多加些其他调料调成丰富多层次的口感。
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