懒人香菇云耳蒸鸡

最近很懒得弄复杂的菜，胃口一般，蒸菜相对清淡容易入口，煲饭的同时就可以完成，十分方便。

用料  

懒人香菇云耳蒸鸡的做法  

1. 用水提前泡开云耳和小香菇

2. 切好小辣椒、香菇、葱和姜

3. 酱油、生粉、米酒加一点点水全部搅匀，倒入鸡内，和鸡搅匀。假如想鸡容易上色可以加点老抽，笔者不爱上色的东西，清淡着来。

4. 将云耳、香菇、姜、小辣椒和葱放上去。

5. 在饭好之前的20分钟左右放入，饭煮好它也就好了。

小贴士

云耳在刚取出时显得干是因为没有没过汁液，拌匀便和最后那张图一样了。