小鸡炖蘑菇（鸡翅木耳懒人版）

小鸡炖蘑菇是东北山珍名菜。营养丰富，香气浓郁，承载着山里人的朴实敦厚。大兴安岭的味道

用料  

小鸡炖蘑菇（鸡翅木耳懒人版）的做法  

1. 木耳一把泡发好，木耳多放一些，菇味儿才浓郁哦。鸡翅根每个切三块

2. 葱切段，姜切丝或片都行，怎么顺手怎么切，蒜一瓣切一刀就最好，不要切我这么碎。花椒粒适量。

3. 锅里放油烧热，下鸡翅姜蒜花椒，料酒，翻炒（这个步骤可以加一点点糖，鸡翅颜色会更好看，我们家有糖尿病人所以没有放糖）

4. 这种程度，加生抽，继续炒

5. 炒到鸡翅的皮黄黄的了，颜色比较好看

6. 加木耳，炒到木耳变软，听到有爆炸了

7. 加水没过木耳和鸡翅，基本上是五到六碗，多点不要紧，有点点汤泡饭很好吃哦

8. 大火烧开以后加红薯粉条

9. 转中火，盖盖子

10. 剩余一点点汤汁的时候关火，加盐加鸡精加葱段，再焖5分钟。

11. 葱要最后放哦