云耳红枣蒸鸡
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喜欢搭配鸡肉的云耳和红枣，基本上我吃云耳和枣，孩子们吃鸡肉
用料
| 鸡 | 半只 |
| 木耳 | 一小撮（一点点） |
| 红枣 | 3，4颗 |
| 姜丝 | 几条 |
| 蚝油，糖，盐，麻油 | 各小许 |
云耳红枣蒸鸡的做法
云耳泡一，两个小时后，用水泡一个小时后用热水1焯一下水后捞起备用
![云耳红枣蒸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "云耳红枣蒸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
半只新鲜鸡，斩小块，用盐，几滴米洒，蚝油，少许糖，盐，麻油拌匀，最后放少许生粉拌匀
![云耳红枣蒸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "云耳红枣蒸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放上姜丝，红枣拌匀，然后放上烧了开水的锅上蒸十二至十五分钟，基本可以了
![云耳红枣蒸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "云耳红枣蒸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
一般腌制排骨，肉类先放调味料，最后放一点生粉锁住肉类的味道，而且这样使肉更嫩滑鲜美
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