银耳香菇蒸鸡
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今天买了半只鸡,想煲汤的没买材料,只好拿来蒸啦!
用料
香菇 | 4朵 |
鸡 | 半只 |
淀粉 | 1勺 |
姜 | 6片 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
银耳 | 1/4朵 |
银耳香菇蒸鸡的做法
鸡洗净,切块,装入盘内,加入少许盐,蘑菇洗净,稍泡软后掰小块铺进鸡肉上面。
上面撒一些淀粉,均匀撒入酱油
银耳稍泡软,掰小块
把银耳铺在上面,撒入点酱油,大火蒸8分钟左右!
开锅啦!肉质很嫩滑,有香菇的味道,银耳也很好吃,娃很喜欢吃!
小贴士
鸡肉不能蒸太久,太久就老了,看着时间来,8分钟最佳,到点后关火闷一小会就可以出锅了!
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