「即快手又爽口的凉拌木耳」

木耳是有清肺的功效，我以前吃饭店的凉拌木耳，都感觉既软又脆，自己家做起来却觉得很硬，后来有一次大爷给我做炒木耳的时候看到他把木耳焯水了，我瞬间秒懂(￣∀￣)

用料  

「即快手又爽口的凉拌木耳」的做法  

1. 木耳晚上泡上，第二天晚餐吃掉就可以，泡好以后水焯一下

2. 加水

3. 大火烧开放木耳

4. 木耳倒进锅里

5. 水开以后中火煮三分钟

6. 这时候把酱油糖醋到在一起调成汁

7. 里面加上香油备用

8. 小葱蒜切好待用

9. 木耳煮好，关火捞出，放到凉水下冲凉，可以用手抓一抓木耳以免水花飞溅出来，也可以使木耳均匀降温

10. 把木耳放到容器里面，把调好的只和葱蒜倒入，加适量味精，搅拌均匀

11. 装盘开吃咯

小贴士

1.因为我婆婆是朝鲜族，拌凉菜小菜都喜欢加一些味精，我也觉得蛮好吃的，不过热菜千万不能用味精，据说味精加热对身体有害，如果家里没有也可以不放，不是必要的
2.如果喜欢吃辣可以加一些辣椒油或者小米辣一起拌，口感会更加好吃哦