利用虾壳
用料
虾仁洋葱虾壳汁的做法
鲜虾去壳抽筋虾黄留在虾头上，洋葱切丝，葱姜蒜备用，虾仁伴盐料酒放置
少许葱，虾壳下锅中火煸炒，加热水盖盖焖一会，汤上色后倒出，虾壳扔掉
加葱姜蒜，小幅度煸炒，八成熟后倒入虾壳汁中
煸炒洋葱加盐析水焖熟
加入虾仁煸炒出锅
