清甜香厚干贝老鸭茶树菇汤

用料  

清甜香厚干贝老鸭茶树菇汤的做法  

1. 鸭肉加少量料酒和姜焯水洗净浮沫

2. 菇类提前泡发洗净

3. 干贝虾米和汤料洗净泡发，连泡发的水一起加入煲里

4. 放进瓦煲里加过面水，大火烧开，小火慢炖一到两个小时。

5. 汤好后加入少量盐调味。这个汤比较清甜香厚，少量盐即可。