夏天就是要吃凉拌菜，但又不能没肉！
用料
清凉手撕鸡的做法
水开后，煮鸡，两面翻一翻，十分钟左右
取出鸡，放入冰水中冷却，可加入一些冰块
准备配料:蒜，香菜，辣椒
戴上手套撕鸡肉，去除大骨
加入配料，加生抽，麻油，辣油，再浇一些热油上去
拌均匀就行啦
小贴士
鸡要好，至少是冰鲜鸡
