★无油快手低卡★紫苏叶拌菌菇
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又是一道减肥菜。
不用油,不开火,味道好的三拍子揃い\(^o^)/
夏天吃特别清新爽口,冷藏以后风味更佳。
用料
紫苏叶 | 10枚左右 |
蟹味菇 | 一丛 |
鸡腿菇 | 2朵 |
金针菇 | 一袋 |
鸡胸肉(可选) | 随意 |
料酒 | 1大勺 |
○果醋 | 1大勺 |
○柠檬汁 | ½大勺 |
○酱油 | 1大勺 |
○砂糖 | 1小勺 |
○黑胡椒 | 少许 |
★无油快手低卡★紫苏叶拌菌菇的做法
鸡胸肉抹点盐放进耐热器皿,倒入少许料酒,松松地盖上保鲜膜,微波炉600w热2分钟左右,拿出来手撕成鸡丝备用。(不放鸡胸肉的话可以略过这步)
所有菌菇手撕成条放进耐热器皿,均匀淋上一勺料酒,松松地盖上保鲜膜,微波炉600w热3分半。
微波炉转着菌菇的时候拿一个小碗把○的调味料和切成末的紫苏叶放一块儿搅拌均匀。
最后把3的调味汁倒进热好的菌菇和鸡肉,搅拌均匀即可使用。
小贴士
1. 这也是一道快手下酒菜,做完直接吃也可,但我觉得冷掉更好吃。不一定局限于上头写的菌菇,喜欢什么就放什么好了。鸡胸肉也是为了满足减肥期间吃肉的欲望而放进去的,不放也完全可以。
2. 加热菌菇的时间请根据各家微波炉火力大小调整,只要加热到菌菇都缩小就行。
3. 菌菇加热以后的耐热器皿里会多出一点水,我一般都不倒掉,就这样搅拌正好可以稀释调味汁,减盐效果也◎
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