凉拌手撕鸡(快手菜)
来源:菜肴屋 阅读:3.47W 次
最近在减肥,减脂呀~😭
煎鸡扒、鸡胸肉都吃腻了,来一份开胃又满足的凉拌手撕鸡吧,美味😋
这款手撕鸡的做法是按照自己喜欢的口味做的,我跟家人都喜欢把凉拌材料都在锅里炒一下,爆香了再放到鸡丝凉拌~
还没试过这样做的小伙伴们,试试吧
用料
鸡 | 1只 |
香菜 | 按照自己的口味来 |
生抽 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
白糖 | 调味勺一小勺 |
姜片 | 5片 |
姜蓉 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
葱 | 2根 |
酱油 | 适量 |
盐 | 调味勺1小勺 |
蚝油 | 适量 |
凉拌手撕鸡(快手菜)的做法
1.把鸡洗干净,放到锅里加水、姜片、盐将鸡煮熟。
2.煮好的鸡拿出来放盘子里等凉了。
备好凉拌材料:香菜、蒜蓉、姜蓉、葱、辣椒面
鸡凉了可以慢慢撕开
撕好的鸡肉放在一边,等凉拌啦
把油、姜蓉、蒜蓉、葱、辣椒粉倒在锅里爆炒一下,然后闻到有香味了,再把酱油,蚝油,白糖放到拌料里翻炒一下,最后加入花椒油,芝麻油,翻炒一下就可以关火了。
把准备好的香菜和煮好的拌料倒进鸡丝盘子里。
嗯~~香味来啦,一边把酱料跟鸡丝拌均匀,一边闻着香味,感觉特别美味😋
好吃美味的凉拌鸡丝做好啦!超级简单
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