小时候在东北的时候,很多东西都是过了油再炒的,所以很入味的,是我爱吃的口味~~~
用料
比较东北的做法--茄子豆角的做法
豆角洗净,茄子切条备用
锅中放油,把豆角放入,炸熟捞出备用,同样放入茄子炸熟,捞出备用
锅中放底油,放入蒜末爆香,放入茄子和豆角,放入蚝油生抽,翻炒,最后放入盐和鸡精调味即可
步骤图