酒心巧克力夹心
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用料
淡奶油 | 50 |
黑巧克力 | 50 |
黄油 | 20 |
牛奶 | 50 |
君度橙味酒 | 10 |
酒心巧克力夹心的做法
牛奶淡奶油搅拌均匀,稍微热点好融化巧克力
巧克力融化加入以上
黄油融化加入以上
君度橙味酒加入
巧克力模具要放冰箱冷藏才可以放巧克力
可可脂化开,加色粉,加蓝色紫色就是星空的颜色
斜着喷紫色,头洗干净,喷蓝色的,另外一半,刷子硬一点,喷白色的星星
取银粉
倒入白色可可脂
放水中融化
弹弹弹
紫色抹一半
用手抹的乱一点
放冰箱冷藏一会,融化巧克力放入裱花袋,盆地不能有水
挤满
垫一垫,要平
室温静止5到10分钟,表面有一层壳就可以中间的倒出来
倒出后冷冻
挤入夹心馅六分满,如果有干果在少一点
在冷藏十分钟
然后挤满,冷冻彻底凝固铲平
磕出来
小小的一个
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