媲美Royce的生巧克力
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入口即化的浪漫…
用料
| 70% 黑巧克力 | 200克 |
| 白巧克力 | 100克 |
| 蜂蜜 | 15克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 朗姆酒 | 5克 |
| 可可粉 | 适量 |
媲美Royce的生巧克力的做法
把所有的巧克力和蜂蜜放到一个碗里，如果是大块的巧克力掰成小块的，如果是法芙娜纽扣巧克力就不用掰。
![正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张]( "正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张")
奶油加热至沸腾。
![正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张]( "正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张")
倒入步骤1的巧克力里。
![正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张]( "正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张")
盖上盖子静止1分钟。
![正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张]( "正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张")
然后用刮刀搅拌均匀至顺滑。（如果巧克力没有被奶油完全融化，可以隔水加热直至融化）
![正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张]( "正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张")
放入室温软化的黄油和朗姆酒。
![正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张]( "正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张")
搅拌致黄油完全融化，形成浓浓的巧克力浆。
![正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张]( "正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张")
模具内铺好油纸，将巧克力浆放入模具内。
![正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张]( "正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张")
放入冰箱冷藏5小时以上。铺好油纸，将冷藏好的巧克力放在油纸上。
![正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第10张]( "正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第10张")
刀先用火烤一下再开始切巧克力，每切一刀擦干净刀再切下一刀。
![正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第11张]( "正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第11张")
然后巧克力均匀撒上可可粉。
![正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第12张]( "正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第12张")
每面都得沾到可可粉。
![正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第13张]( "正宗生巧克力的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第13张")
小贴士
用的是法芙娜巧克力，个人比较推荐用这个牌子的巧克力，味道赞极了…
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