吃不够的胡萝卜西葫芦扇贝丁锅贴
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昨天剩的饺子馅，晚上买的现成的馄饨皮，早上秒变烟台小吃--锅贴
用料
| 【馅儿】 | |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西葫芦 | 1个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 扇贝丁 | 适量 |
| 【调料】 | |
| 盐 | 适量 |
| 味极鲜 | 一点点就好 |
| 耗油 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 浓缩鸡汁 | 适量 |
吃不够的胡萝卜西葫芦扇贝丁锅贴的做法
1西葫芦擦丝，放盐，静置10分钟，挤出水，胡萝卜擦丝，焯水，挤出水，两个鸡蛋，打散，炒碎，扇贝丁洗好，剁碎，加入葱末及所有调料 搅匀备用，可以尝一下咸淡，根据口味增加盐
![吃不够的胡萝卜西葫芦扇贝丁锅贴的做法步骤图 第2张]( "吃不够的胡萝卜西葫芦扇贝丁锅贴的做法步骤图 第2张")
2买的现成馄饨皮，办成这种长条形，或者你喜欢的形状
![吃不够的胡萝卜西葫芦扇贝丁锅贴的做法步骤图 第3张]( "吃不够的胡萝卜西葫芦扇贝丁锅贴的做法步骤图 第3张")
3先热锅，再锅里放油，码上煎饺然后中火煎
![吃不够的胡萝卜西葫芦扇贝丁锅贴的做法步骤图 第4张]( "吃不够的胡萝卜西葫芦扇贝丁锅贴的做法步骤图 第4张")
4煎到底部定型发黄
![吃不够的胡萝卜西葫芦扇贝丁锅贴的做法步骤图 第5张]( "吃不够的胡萝卜西葫芦扇贝丁锅贴的做法步骤图 第5张")
5沿着锅边倒水！没过锅贴的二分之一
![吃不够的胡萝卜西葫芦扇贝丁锅贴的做法步骤图 第6张]( "吃不够的胡萝卜西葫芦扇贝丁锅贴的做法步骤图 第6张")
6盖盖，中火继续煎，当听到锅里发出哔咔的声音，就说明水干了，这时候打开锅盖。看一下锅贴底部焦黄就可以出锅喽
![吃不够的胡萝卜西葫芦扇贝丁锅贴的做法步骤图 第7张]( "吃不够的胡萝卜西葫芦扇贝丁锅贴的做法步骤图 第7张")
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