紫苏泡姜，清脆爽口又开胃

老一辈的人都说：冬吃萝卜夏吃姜， 夏天吃生姜，对身体是很有好处的。 因为，夏天温度高，很多人都喜欢呆在空调房里，吃冷饮，阳气外散，寒气凝聚。如果这时候，来上一块姜，身体能够借助于生姜的辛热，达到比较好的助阳、升阳的目的，不断的温暖脾胃，改善肠道健康，使得身体更加健康。

以前我都是做醋泡姜，今天用湖南秘制香料“紫苏”泡姜，功效一样，口感也不错~

用料  

紫苏泡姜，清脆爽口又开胃的做法  

1. 嫩子姜洗净，切成薄片

2. 调料汁，起锅，往里面依次加入米醋、冰糖和紫苏

3. 等大火熬开以后，加盐和匀

4. 将料汁倒入装满姜片的罐子里，料汁需刚好没过姜片

5. 密封三天，就能吃了

6. 当零食或泡水喝，都很好吃