爽口泡菜 解腻又开胃

想吃泡菜了，从准备食材到端上餐桌，三天时间就好了，口味纯正，酸度适中，爽脆，解腻，开胃，好吃的停不下来😂😂

用料  

爽口泡菜 解腻又开胃的做法  

1. 这是腌制泡菜所用的食材

2. 圆白菜洗净切大块，控干水分，第二天备用

3. 胡萝卜、白萝卜洗净切条切块，控干水分，第二天备用

4. 1.我用的是玻璃坛，提前一天洗净，控干水分，不要沾油
   2.装坛子，把控干水分的圆白菜、胡萝卜和白萝卜装进坛子
   3.把头一天烧好的凉白开倒进坛中
   4.把上面的用料全部放进坛中
   5.最后散上高度白酒
   6.盖上盖子，用水封口
   7.放到阴凉干燥处
   8.两三天就可以吃啦
   9.每次用干净筷子提前一天夹出来一些放到干净器皿中封好，放冰箱冷藏，凉凉的脆脆的，口感更好

5. 刚泡上的样子，漂亮吧

6. 这是三天腌制好的泡菜，放冰箱里，脆脆的，爽口，开胃😄😄

小贴士

泡菜切记有油，所以腌制过程和腌好夹出来的过程一定不要沾油