樱桃琉璃布丁

这款樱桃奇亚籽琉璃布丁是入夏新宠，隔天就想来一杯，新鲜水果加鲜奶的搭配可以说是很健康了，加入了超级食物奇亚籽后还特别有饱腹感，软糯的樱桃做成啫喱后透亮透亮的像琉璃，不加蜜吃着都甜。

用料  

樱桃琉璃布丁的做法  

1. 准备所有需要的原材料，吉利丁片加冰水浸泡至软；

2. 樱桃洗净，取240g樱桃去柄，挖去果核，其中30g去柄去核后切块备用；
   另外10g留柄用来装饰；

3. 将210g樱桃加矿泉水放入破壁机杯中打成果汁；

4. 将果汁倒入奶锅；

5. 加热至边边起泡，倒入挤干水分的吉利丁片，趁热将其溶解；

6. 再加入30g樱桃丁片后倒入浅盘中，放进冰箱冷藏4小时变成果冻；

7. 奇亚籽加牛奶搅拌均匀放入冰箱冷藏4小时；

8. 将冷藏好的樱桃果冻取出，用刀划成果冻块码放在杯壁上，可以看到果肉哦，倒入泡发后的奇亚籽牛奶布丁，表面擦柠檬屑提鲜，加入新鲜莓果就大功告成啦。