用料
琉璃杏的做法
把杏去去核，切成块
用吸水纸吸干表面水分，均匀裹上干淀粉
同时把油烧热，七成热时下杏炸，炸到表面金黄色就可以了
另起锅，加一点点油，放入白糖，小火熬出泡泡
继续熬直到糖浆颜色变黑，表面泛起均匀的小白泡泡
加入炸好的杏快速翻匀
