不由分说的猪肝

由于在减肥，尽量少摄入油，又想吃猪肝，于是就做了这道菜。（很没内容的心路历程

用料  

不由分说的猪肝的做法  

1. 猪肝洗净切大块，冷水下锅，焯出血沫，冷水冲干净。

2. 冷水下锅，猪肝，八角，葱，姜，干辣椒都放进去，加生抽，老抽，料酒，冰糖，盐，鸡粉（凭感觉加），小火炖20分钟。

3. 趁热把猪肝掰开，蘸调料，调料就随个人喜好，我配的蒜泥加生抽加指天椒。