蟹柳炖蛋
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做个蟹柳炖蛋。
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(我切的葱花不小心被倒进凉面了,摘了半天只弄出这么一点了),
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用料
鸡蛋 | 2个 |
蟹棒 | 3根 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
葱 | 半根 |
蟹柳炖蛋的做法
三分之二块内酯豆腐盛入碗里。
打两个鸡蛋(104克),加入与鸡蛋同样质量的温水打匀。
将蛋液倒入豆腐里,放进上汽的蒸锅蒸17分钟。
在蛋羹表面放上三根撕碎的即食蟹柳(注意:不能用冷冻蟹柳),再蒸2分钟出锅。
撒上葱花(葱白做鸡丝凉面,正好)。
淋上蒸鱼豉油,开吃!(也可以再淋一勺热油)
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