虾饺抱蛋，营养满分，你吃过吗？

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用料  

虾饺抱蛋，营养满分，你吃过吗？的做法  

1. 先将基围虾洗净，去头留尾，从背部剖开，去虾线，再次洗净备用

2. 然后泡发后的香菇也切成丁，马蹄也去皮，切成丁状

3. 将香菇丁，虾仁丁马蹄丁，纷纷加入五花肉里

4. 倒入料酒，酱油，少许的盐和糖，搅拌均匀，腌制20min

5. 腌制入味，就可以包虾饺了，取一饺子皮，填上肉馅，在中间铺上一只处理好的基围虾

6. 开火热油锅，将虾饺放入煎至金黄色

7. 加一点清水，再次煎2min

8. 取一颗鸡蛋打碎，搅成蛋液

9. 煎饺上淋入蛋液，盖上锅盖焖煎3min

10. 煎得差不多就可以撒上葱花出锅了，吃的时候还可以醋一起，爱吃辣的，可以蘸上辣椒酱

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