炖鮟鱇鱼

这鱼好丑啊！
不过还挺好吃～

用料  

炖鮟鱇鱼的做法  

1. 一条丑萌的鱼

2. 剁成快，烧开水，加料酒，把鱼焯一下

3. 葱姜蒜爆锅

4. 接着加一点酱油爆锅（我也不太明白这是为什么）

5. 放鱼稍微炒一下

6. 加水，稍微没过鱼，加糖加盐调味

7. 把汤靠干