纸包鮟鱇鱼
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用料
鮟鱇鱼 | |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
食用油 | 克 |
豆瓣 | |
洋葱 | |
辣椒 | |
蒜苔 | |
花椒 | |
纸包鮟鱇鱼的做法
两条大的鮟鱇鱼。
配菜上 ,基本就是颜色丰富适合烤制就可以。
比如红白洋葱,青红辣椒,胡萝卜,莲藕等等。
根据我家的口味和手边现成的材料,我用了蒜苔、红椒、白洋葱。
鱼用料酒腌制一下,放在烘培纸上面,
放上配菜,在配菜的上面倒上酱汁。包好。
根据鱼的大小,200度烤10~15分钟。
至于酱料,简单一点就是用任何超市现成的沸腾鱼啊,麻辣鱼啊,水煮鱼的辣椒包就可以。
复杂一点,用油炒香蒜蓉辣椒花椒加入料包翻炒均用就可以了。
再复杂一点用豆瓣豆豉辣椒和各种大料炒制自己喜欢的底。
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