㸆(kào)大虾
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从小吃到大的!爸爸的拿手菜!
用料
虾 | 15只 |
蕃茄酱 | 根据虾适量 |
冰糖 白米醋 | 1:1比例 |
盐 | 一捏🤏 |
㸆(kào)大虾的做法
虾开背去虾线 ,剪虾须,入油锅煎炸(旺火)虾皮脆而不焦。出锅备用。
锅里➕底油 ➕番茄酱🍅炒 ➕冰糖➕白米醋 炒至冰糖融化 ➕一捏🤏盐🧂
冰糖溶化后 放入大虾翻炒均匀 中小火慢㸆。收汁 时间不用太久。 出锅完成✅
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