酥泥土豆
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不要被绿色吓到哈，不是土豆泥变绿，是蚕豆瓣+土豆泥来的~
p.s.不吃辣的可以去掉辣椒面和辣椒油
用料
酥泥土豆的做法
土豆洗净后去皮切块，下冷水锅，用大火煮开后转文火再煮7~8分钟，关火闷一会儿
再次开大火煮开后撒一点盐，加入洗净的蚕豆瓣，煮至蚕豆瓣变绿（口感变酥）
捞出沥水后，用勺子叉子把土豆和蚕豆瓣压碎，撒盐1/2小勺拌匀后略晾凉
吃的时候再撒上糖、香油、辣椒面和辣椒油拌几下就OK
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