超级简单青椒炒罗非鱼

今天吕二爷做的是罗非鱼，也是很随意的做法。

每次问吕二爷做法，他都是“随便”“炒一炒，料扔进去”……所以以下又是我偷师整理的，请参考。

用料  

超级简单青椒炒罗非鱼的做法  

1. 罗非鱼切块，加入料酒、淀粉、姜、盐，拌匀腌制5分钟。

2. 蒜切碎，葱切段，青椒去籽切块。不怕辣的不用去籽哈。

3. 锅里倒很多油，油烧热，把鱼倒进去煎。煎至表面微金黄。

4. 捞起。

5. 青椒、蒜、葱白入锅，大火炒香。

6. 倒入鱼肉、酱油翻炒。

7. 加入半碗水，撒葱，盖上盖子焖两到三分钟。

8. 完成。