香煎罗非鱼Spiced Tilapia(超简单方法)
来源:菜肴屋 阅读:1.58W 次
偶然在一个外国美食博客看到这个菜谱,非常简单,只需要提前把调料粉配好,操作过程非常简单,煎成餐馆里的程度完全不是问题,超级超级香。
美国很多超市卖tilapia鱼块,很嫩没有刺。也有冷冻的tilapia,需要室温解冻或者微波炉解冻。
用料
罗非鱼Tilapia(处理好的) | 1lb(磅) |
咖喱粉 curry powder | 2 tsp |
芥末粉 mustard powder | 2 tsp |
洋葱粉 onion powder | 2 tsp |
盐 | 1/2 tsp |
辣椒粉 | 1/2 tsp |
黑胡椒粉 | 1/2 tsp |
油(任何) | 1 tbsp |
香煎罗非鱼Spiced Tilapia(超简单方法)的做法
将咖喱粉,芥末粉,洋葱粉,盐,黑胡椒粉,辣椒粉,按照上述份量加入一个小碗中,搅拌均匀
将Tilapia冲水后擦干
用手将刚才拌均匀的调料粉均匀抹在Tilapia两面,洒也可以,反正让鱼的两面都均匀沾上调料粉就行
锅里倒入上述份量的油(不管是橄榄油还是黄油还是椰子油都不讲究),待油热后轻轻放入抹好粉的tilapia,将两面煎至金黄色,小心移到准备好的盘子里,enjoy
小贴士
调料不全没关系,只要咖喱粉在就行,我是忘记买onion powder,做出来的口感也一级棒,用的椰子油,特别香。
tsp=teaspoon
tbsp=tablespoon
我用这个份量的调料粉煎了四块tilapia,大概有1磅多。
其实菜谱吧,也不需要严格按照多少的量,你觉得差不多就可以,这个感觉料理白痴都不会失败吧。
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