椒麻茄香鸡翅

*喜欢吃番茄料理、喜欢喝番茄饮品,喜欢無过多人工添加的番茄食品❗所以,認識了含番茄99.5%的"慕意"番茄酱真好呦~🤟🤟🤟💕💕💕🐮

用料  

椒麻茄香鸡翅的做法  

1. *材料秤重备用
   *材料冼净备用

2. *薑、蒜、辣椒切末备用
   *白(绿)花椰菜掰小粒冼净备用
   *洋葱切小丁备用
   *3粒番茄去皮备用、3粒番茄切小丁备用

3. *鸡翅两面用叉子札小孔备用
   *鸡翅下1/2的蒜末、薑末、辣椒、黑胡椒碎、料酒、塩、糖、花椒油、藤椒油、2勺"慕意"番茄酱抓匀醃制十分钟备用

4. *起油锅、下油、鸡翅两面煎焦香上色备用

5. *原锅下蒜末、下洋葱、下番茄丁、下洋蔥炒香备用
   *原锅下"慕意"番茄酱炒匀、下高汤、煮开备用

6. *原锅下煎香鸡翅、下去皮番茄熬煮十分钟、稍收汁、下醋、起锅备用
   *起水锅川烫甜豆仁、白(绿)花椰菜、起锅备用

7. *美美摆盘
   *poss......拍照

小贴士

*没有高汤,纯净水取代亦可。
*煎鸡翅時锅内下油不需多,因此本身鸡翅含油量挺高的,只是"以油养油"的的方式来取鸡油。