麻香藤椒鸡

看球必备美食！火辣辣的夏天当然要配上火辣辣的藤椒鸡~

用料  

麻香藤椒鸡的做法  

1. 鸡腿加水，姜葱煮沸10分钟，盖上盖子焖5分钟

2. 煮的时候剪刀剪开线椒和干辣椒。加一勺盐拌匀腌制。

3. 煮好焖好的鸡腿立刻放入冰水中迅速降温。煮的鸡汤也冷却冷藏。

4. 锅里倒油，烧热到微微冒烟，倒入花椒中。

5. 花椒粒平静下来，倒入刚才的线椒干辣椒,拌入蒜泥。

6. 鸡腿鸡汤都冰的，鸡腿肉手撕片，鸡汤里加少许生抽和盐调咸味，淋上鸡腿。

7. 刚才的花椒香油倒入，完成。