让人飞起来的鸡蛋卷
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简单易做的豪华早餐!也是brunch很好的选择:)
用料
小香肠 | |
鸡蛋 | 2zhie |
小番茄 | |
彩椒 | |
口蘑 |
让人飞起来的鸡蛋卷的做法
1. 把所有材料切成小碎丁
2. 热锅,少许油,爆香小香肠
3. 加入其他材料炒熟,乘出备用
4. (1人份)2个鸡蛋打散,取一个13寸的平底锅,中火,锅子热了以后加入少量油,倒入打散的鸡蛋
5.(重要步骤!) 拿起锅子轻轻晃动一圈,让蛋液均匀的铺开,成一张漂亮的蛋皮
6. 摇晃蛋皮,可以活动时,关火。此时倒入炒好的食材,按个人口味加人cheese,再拿铲子从另一边把蛋皮盖好,倾斜锅子就可以将蛋卷滑出到平底盘
小贴士
火不要太大,不然蛋卷会变老哦!
#鸡蛋
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