整齐的千层蛋糕
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千层蛋糕煎的焦焦的边是它的特色,但部分手残党可能会把边煎的又焦又丑,那么怎么让手残党也能做出整齐的千层蛋糕呢
用料
整齐的千层蛋糕的做法
千层皮煎好晾凉
一层一层叠好,用活底蛋糕模的底放在上面做磨具
用小刀延边修正千层皮
修好的千层皮备用
慕斯围边围住蛋糕磨具的边,如果没有慕斯围边可以用油纸自己裁出一条围住磨具,放入一层修整好的可丽饼皮
夹心奶油(或者酱料)隔热水融化后倒在可丽饼皮上,均匀铺平
再垫上一层可丽饼,再倒入酱料,直到填满蛋糕模,或用完饼皮
放入冰箱冷藏过夜脱模即可
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