蛋饼(没有卷起来的蛋卷)
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这个蛋饼很脆很脆不是硬是真正的脆喔
用料
糖 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 100克 |
炼乳 | 15克 |
牛奶 | 175克 |
玉米油 | 26克 |
黑芝麻 | 一把 |
蛋饼(没有卷起来的蛋卷)的做法
A(牛奶加炼乳加糖放小奶锅里小火煮至糖融化)
B(拿一个盆里放鸡蛋和油搅匀)
把5/2的A倒入B中搅匀(A的温度不要高于50度)
再筛入面粉用蛋抽搅拌至看看不到面粉再分多次把A倒入搅拌
最后加上黑芝麻,蛋卷机烤熟就好了
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