潮汕年夜饭必备：生腌血蛤

用料  

潮汕年夜饭必备：生腌血蛤的做法  

1. 1⃣血蛤用刷子把表面的土刷洗干净
   2⃣烧一锅水，水沸后关火，把血蛤倒进去，搅拌至发现有第一个血蛤开口了（大概15～20秒），就把热水倒掉
   3⃣血蛤晾凉备用

2. 1⃣把小米辣、香菜、九层塔、蒜头剁碎
   2⃣加入酱油、蚝油、麻油、白醋、凉白开
   3⃣搅拌调制成酱汁

3. 1⃣血蛤掰开平铺在盘子里
   2⃣把步骤二的酱汁浇上去

4. 1⃣腌制入味后，鲜甜爽口的生腌血蛤就完成啦
   2⃣夏天还可放进冰箱冷餐会儿，吃起来更是棒棒哒～

小贴士

喜欢的小伙伴可以动手试试😘