香菇丝肉片炒豆芽
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快手家常菜。
用料
猪肉 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
香菇 | 4朵 |
葱 | 2根 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 少许 |
生粉 | 少许 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
油 | 适量 |
香菇丝肉片炒豆芽的做法
猪肉切片或者切丝。用少许油,生抽,料酒和生粉腌制一下肉片备用。
香菇洗净后泡发好切丝,把泡香菇的水留着一会用。葱段切丝备用。
热油锅爆香葱丝和香菇丝,加少许生抽调味。
加入肉片一起煸炒至7-8成熟。
加入豆芽一起煸炒,加少许泡香菇的水,(不用太多,因为豆芽会出水)加盖稍微焖一下至豆芽变软,加入适量盐,鸡精和白胡椒粉调味煸炒均匀即可出锅。
简单又美味的家常菜。
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