腾冲锅子
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用料
蛋卷 | 适量 |
青菜 | 很多 |
泡皮(猪皮) | 适量 |
香芋 | 适量 |
肉圆子 | 适量 |
午餐肉 | 适量 |
黄笋 | 适量 |
高汤 | 一锅 |
鸡肉或者猪肉或者排骨 | 适量 |
青豆(蚕豆或者豌豆) | 适量 |
葱段 | 适量 |
酥肉 | 适量 |
腾冲锅子的做法
提前泡发
提前泡发
提前炸好
提前备好
提前备好
提前煮好切片
大量的青菜,使劲往里塞能塞多少算多少
把备好的土陶锅子生好火,高汤倒入,按照芋头—青菜—排骨——午餐肉—肉园子—酥肉—蛋卷—青豆—葱段等顺序放入,一直烀个三四个小时即可。
小贴士
材料可以根据自己的口味随意变换
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