莎巴翁Sabayon
来源：菜肴屋 阅读：2.13W 次
![莎巴翁Sabayon的做法步骤图]( "莎巴翁Sabayon的做法步骤图")
太美
蛋黄是生的
所以要选用安全鸡蛋
方子是ANDYCOOKING的
用料
| 蛋黄 | 3个 |
| 朗姆酒（任何甜酒） | 40ml |
| 细砂糖 | 50g（自己吃建议减糖） |
| 糖粉 | 适量 |
莎巴翁Sabayon的做法
材料倒在一起，准备一小锅热水
![莎巴翁Sabayon的做法步骤图 第2张]( "莎巴翁Sabayon的做法步骤图 第2张")
坐水浴，高速打
![莎巴翁Sabayon的做法步骤图 第3张]( "莎巴翁Sabayon的做法步骤图 第3张")
打到纹路画8字，八秒不消失（打了四五十分钟起码）
![莎巴翁Sabayon的做法步骤图 第4张]( "莎巴翁Sabayon的做法步骤图 第4张")
摆上草莓
![莎巴翁Sabayon的做法步骤图 第5张]( "莎巴翁Sabayon的做法步骤图 第5张")
喷枪喷一下（一定要注意火候！）
最后筛上糖粉（我忘记了。。。）
![莎巴翁Sabayon的做法步骤图 第6张]( "莎巴翁Sabayon的做法步骤图 第6张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/3eyk1r.html
