青原区值夏农村的“木子苞”或“羊耳朵”清明时节让人怀念的水果味道，你吃过吗？

山茶树的馈赠。

用料  

青原区值夏农村的“木子苞”或“羊耳朵”清明时节让人怀念的水果味道，你吃过吗？的做法  

1. 处于罗霄山脉中段，属亚热带的南缘，呈典型的亚热带季风性湿润气候。四季分明，光热充足，生长季长，冷暖变化显著，降水丰沛但分配不均等特点。最近阴雨连绵的天气在值夏镇已经持续了快半个月了，这样无聊的天气。

2. 看到这个照片的同时，也唤起了童年满满的回忆，可能对大部分生活在城区的朋友们来说，或者是九十年代出生之后的朋友，这个果子可能听都没有听过，见都没有见过，也许你见过很多奇特的水果，甚至吃过一些小众的水果，但是如果你看到照片更会大为惊奇，怎么会有这样奇异的果子。但是对于在农村生活过的童鞋来说，这个就是童年的味道，是山茶树变异而结出来的果子，我们都称之为"木子苞"、“羊耳朵”或“山茶苞”。

3. 那什么是山茶树呢。山茶树为四季常绿阔叶小乔木，树高3—6米，胸径可达24—30厘米，树皮光滑，为灰褐色。其性喜冷湿气候，不耐高温。是世界四大木本油料之一，是中国特有的一种纯天然高级油料。中国年产量仅有20万吨左右，极其珍贵。 在于都的山林多有种植，"木子苞"就是山茶树变异结出来的果实。每年清明前后生长，它悬在树冠上，多是树冠的中央，也有悬在边缘枝头上的，色白，有的微红，看起来肉呼呼的，形状像不规则的桃子，内是空的，正底有一小孔，远看像是一只白的汽灯罩。
   "木子苞"可以吃，水分不多，有一种清淡的甜味。果实外部光滑发亮，中空，果内侧为纤维状，有花柱连接果实根部和顶部，可以食之，果肉特别厚，味甜，松脆，很爽口。想解馋的朋友们得把握好时间啊，现在这个季节，"木子苞"应该是已经开始出现于部分山茶树上了! 记得那时候可能没有手机，没有电脑，也没有包装精美的零售，但是大山上土生土长的果子就是大自然对我们最好的馈赠。
   
   馈赠的还有清热解毒的山茶油！ 农家自产自销：山茶油

4. 山茶树的果实——山茶籽

5. 祖祖辈辈的手艺。

6. 千辛万苦的结晶

7. 油虽然贵，但绝对货真价实！低了这个价，我们买不出去！几十年老农的信誉！