蒜香百合

百合属多年生草本植物，学名为“LiLum davidi var unicdor cotton”因其地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合，有百片合成之意而得名。百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜，有极高的食用价值。“兰州百合”含糖量高，粗纤维少，肉质细腻，还含有其它有益成分。
以上是"度娘"说的！

鲜百合的煮法蛮多的，炒、蒸、炸、焖、还有煮汤⋯而我个人偏爱清蒸的做法，因为这样可以保留食物的原味，甘甜味美～

用料  

蒜香百合的做法  

1. 选用兰州龙牙鲜百合

2. 洗净，去除百合边上的残边

3. 加入一点盐轻轻拌匀

4. 上汽入锅蒸5分钟（5分钟哦，时间不能再长了，不然会太软烂的）

5. 爆香蒜蓉，连油一起浇上蒸好的百合上

6. 这样就好了，简单吧！美味的蒜香百合就可以上桌啦！

小贴士

百合有多个品种，以及产地的不同有的味甘甜、有的味偏苦。选用兰州的百合来清蒸最合适！