百合蒸肉
来源：菜肴屋 阅读：1.29W 次
用料
| 百合200 | 克 |
| 猪肉200克 | 四分肥六分瘦 |
| 盐 | 少许（依个人口味） |
| 糖 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 料酒 | 半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 鸡精 | 少许（可不加） |
| 香油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 一点点 |
百合蒸肉的做法
新鲜白合，用刷子洗净，如果百合上面土比较多，可以在水里加点面粉，把百合掰成一片一片的再放进去浸泡一会，然后用刷子刷干净，用清水再过几次，保证没有沙子啥的
![百合蒸肉的做法步骤图，百合蒸肉怎么做好吃 第2张]( "百合蒸肉的做法步骤图，百合蒸肉怎么做好吃 第2张")
猪肉可以根据自己的口味选择肥瘦比例，但是不建议全瘦的，有肥的蒸出来的成品才香。肉用料理机打成肉沫，以上调料可以根据各人自己的口味增减，朝一个方向搅均，放置十分钟入味！（肉沫里面可以放少量的水，让肉口感更鲜嫩，但是别放多了，要不然一会蒸就会出很多水）
![百合蒸肉的做法步骤图，百合蒸肉怎么做好吃 第3张]( "百合蒸肉的做法步骤图，百合蒸肉怎么做好吃 第3张")
一片百合放点肉，一片百合再放点肉，然后团成图中样子，如果觉得有点散可以用手捏一下
![百合蒸肉的做法步骤图，百合蒸肉怎么做好吃 第4张]( "百合蒸肉的做法步骤图，百合蒸肉怎么做好吃 第4张")
冷水入锅，大火开蒸，水开后转中火继续蒸20分钟起锅！香甜软糯的一道菜，非常润肺，特别适合老人和小朋友吃。（提醒大家给小朋友吃的时候一定要注意哈，外层百合已是常温，但是内层还很烫，要注意别烫着小朋友哈）
![百合蒸肉的做法步骤图，百合蒸肉怎么做好吃 第5张]( "百合蒸肉的做法步骤图，百合蒸肉怎么做好吃 第5张")
小贴士
百合选新鲜的，做出成品更好吃啊
大家都在看
最近更新