桂花蒸百合

用料  

桂花蒸百合的做法  

1. 容器很重要，要用这种蒸煮茶壶，将新鲜百合放在内胆中，淋上适量糖桂花，容器内放水（若容器底部到内胆底部之间的距离为h，则水深为其一半为宜），开火蒸至百合变粉（指口感而非颜色）。视个人口味调整糖桂花用量，还可洒入白糖。另外也可加入黄南瓜（以贝贝南瓜为宜）、枸杞红枣等。