『素』芹菜粉
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用料
| 芹菜 | 500克 |
| 红薯粉条 | 90克 |
| 猪肉(瘦) | 80克 |
| 葱/姜 | 适量 |
| 盐，鸡精，十三香 | |
| 生抽，老抽，蚝油，料酒，淀粉 |
『素』芹菜粉的做法
☞泡粉条：热水中泡30分钟，捞出/洗净/剪段，加老抽半勺，拌匀备用
☞芹菜 去叶/洗净/切段，锅中水开，下入芹菜，焯3分钟 捞出
☞瘦肉切丝，加料酒1勺，淀粉半勺，抓匀备用
☞葱/姜 切片![『素』芹菜粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "『素』芹菜粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
☞锅倒底油，放十三香1小勺，放葱/姜片 炒香，放入肉丝，炒至变色
☞放生抽/老抽/蚝油 各1勺 炒匀，加清水3汤勺，倒入粉条，煮3分钟
☞放盐/鸡精 各1小勺，下芹菜，翻炒3分钟，出锅![『素』芹菜粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "『素』芹菜粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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![『素』芹菜粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "『素』芹菜粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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