芹菜粉

我做的芹菜粉粉条多一些，因为我喜欢吃粉条，芹菜只做配菜了，大家可以随意搭配。

用料  

芹菜粉的做法  

1. 1、五花肉切粗丝。
   2、土豆粉，洗干净，放在锅内煮熟，捞出切短一些，用2小勺熟油用筷子拌一下，防粘。
   3、芹菜去叶，去根，洗净，放在锅内用开水抄一下，水中放少许盐，芹菜颜色更绿，时间别太长。取出用冷水过一下，捞出控干水分，装入盘中。
   4、锅中放底油，烧开后加入肉丝编炒一下，加入料酒，葱沫姜沫，再倒入生抽，加入芹菜和粉条翻炒，放少许盐，翻炒一会，最后加入鸡精，出锅装盘。

2. 装盘，上桌。