黄金花蟹仔

姜葱蒜爆花蟹升级版，黄袍(蛋)加身翻炒均匀，鸡蛋吸收了海鲜的鲜美肉汁，卖相诱人，美味鲜甜。

用料  

黄金花蟹仔的做法  

1. 花蟹仔对半切开，洗干净控干水份。

2. 三只鸡蛋打成蛋液备用。

3. 起油锅，倒入姜丝＆蒜蓉爆香。

4. 下花蟹翻炒至变色，约七成熟。

5. 下葱段，倒入料酒和生抽各3小勺调味，翻炒均匀。

6. 倒入蛋液。

7. 翻炒一分钟即可。

8. 上碟，黄金花蟹仔完成。